Karamelize Bisküvi Kremalı Tart Cookies

Karamelize Bisküvi Kremalı Tart Cookies Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Çok az tuz ( bir fiske)
• 3 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 su bardağı damla çikolata
• 250 -300 gram karamelize bisküvi kreması

Üzeri için ;

• 2-3 yemek kaşığı kadar damla çikolata

Karamelize Bisküvi Kremalı Tart Cookies Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve şekeri çırpalım .
2. Yumurta sarısını ekleyerek karışana kadar çırpalım .
3. Vanilya, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyerek yoğuralım.
4. Malzemeler karışana kadar en son damla çikolata ekleyerek karıştıralım.
5. Hamuru iki eşit parçaya bölelim yağlı kağıt serilmiş uygun tepsiye veya kelepçeli kalıba ilk parçayı yayalım.
6. Üzerine akışkan hale getirdiğimiz kremayı dökelim buzluğa kaldıralım yaklaşık 15-20 dakika bekletelim.
7. Bu esnada diğer yarısını üzerini kapsayacak şekilde açalım ( ben yağlı kağıt arasına alarak açtım) üzerini kapatalım.
8. En son dilerseniz üzerine damla çikolata ekleyebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirelim fırının derecesini 150 düşürerek 6-7 dakika kadar pişirelim üzeri hafif pembeleşip kenarları kızarana kadar.
10. Benim turtam biraz yüksek oldu eğer daha büyük bir tepsiye yaparsanız pişirme süre değişebilir hamurun inceliğine göre.
11. Not;Esmer şekeriniz yoksa bir tatlı kaşığı pekmez ekleyerek yalancı esmer şeker elde edebilirsiniz.
12. Pişirme süresi her fırına göre değişebilir kontrollü olmakta fayda var kenarları kızarıp üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
13. Karamelize bisküvi kremasını sıcak suyun içerisine koyarak veya mikro dalga fırında hafif akışkan hale getirebilirsiniz.

Deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun.

Kullandığım su bardağı 200ml

24 -26 cm kalıp ve tepsiye uygundur