Karamelize Şerbetli Kalburabastı

Karamelize Şerbetli Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 125 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi
• 4,5 çay bardağı un

Karamelize Şerbetli Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şekeri tencereye koyalım ve fotoğraftaki gibi çok yakmadan şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Ardından suyu dikkatlice dökelim bu esnada sıçrama yapabilir .
3. Ardından bir dilim limonu da koyup kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte tutalım ve kenara alalım.
4. Hamuru için oda ısısındaki tereyağ ve diğer malzemeleri karıştıralım yumuşak şekil alan bir hamur olacak.
5. Ardımdan istediğiniz şekli verebilirsiniz ister petek formlu silikon altlık ister patates kesici ister elle.
6. Ceviz ya da fındık kullanabilirsiniz ardından önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst ayar 40 derece pişirelim.
7. Fırından çıkar çıkmaz ılık şerbeti dökelim üstünü başka bir tepsiyle kapatalım ki iyi çeksin.

Afiyet olsun. Bu ölçülerle yaklaşık 25 tane çıkıyor.