Karamelize Soğan Mezesi (Muhteşem Lezzet)

Karamelize Soğan Mezesi (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy sağan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı nar eşkisi
• 3 yemek kaşığı su
• Tuz

Karamelize Soğan Mezesi (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğanları soyup dört parçaya keselim.
2. Soğanların katmanlarını tek tek ayıralım.
3. Ardından uygun bir tavaya zeytinyağını alalım.
4. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
5. Şekeri ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Rengi dönen soğanlara 3-4 yemek kaşığı kadar su ekleyerek tavanın ağzını kapatalım, 2-3 dakika pişirip ocaktan alalım.
7. Daha sonra pişirdiğimiz soğanları kaseyeye alalım, üzerine baharatları ve nar ekşinini ekleyip karıştıralım.
8. Yoğurdu sunum tabağına alalım orta kısmına yerleştirelim.
9. İnce kıyılmış maydanoz serpelim. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.