Karamelize Soğan Soslu Tavuk

Karamelize Soğan Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça tekli göğüs (1,5 tam )
• Biraz sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 3 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi veya kremsi balsamik sirke
• 2-3 adet sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 250ml tavuk suyu (bulyon ise yarım kullanın)
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 ml süt
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Biraz ince kıyılmış maydanoz

Karamelize Soğan Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü uzunlamasına ortadan kesin.
2. 3 parçadan 6 adet çıkacak şekilde.
3. Biraz tuz karabiber sıvı yağ ile harmanlayıp arkalı önlü tavada kızartın.
4. Tavukları alıp aynı tavada tereyağ ekleyin ve dilim dilim kesilmiş soğanları renk alana kadar kavurun.
5. Nar ekşisi ekleyip biraz daha karamelize edin.
6. Güzel renk alınca sarımsak ve unu ilave edip karıştırın, tavuk suyunu eleyin ve hızlıca karıştırın.
7. Kaynayınca nişasta süt ve kremayı bir kasede çırpın ve tavaya ilave edin.
8. Kaynatıp kızarmış tavuklarını içine koyup altını kısın, 5 dakika devam pişirin altını kapatın.
9. Ya tencereye veya servis sırasında ince kıyılmış maydanoz serpin.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.

Not: tuz ve karabiberini kendiniz dengeleyin.