Karamelli Çikolatalı Pasta

Karamelli Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• Un

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı toz şeker
• Yarım kahve fincanı nişasta
• Yarım kahve fincanı un
• 50 gram margarin

Keki ıslatmaktan için :

• Yarım su bardağı süt

Krem şanti için:

• 2 paket kremşanti
• 2 su bardağı süt

Karamelli Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğuması için kremayı yapıyoruz, krema için margarin hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar durmadan çırpıyoruz.
2. Krema kıvam alınca içerisine margarini koyup ocaktan alıyoruz .
3. İlk sıcağa çıkınca buzdolabına bırakıyoruz ardından kekimizi yapıyoruz .
4. Kek için şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
5. Üzerine sıvı yağ, süt ve kakaoyu da ekleyip biraz daha çırpıyoruz .
6. Ardından un, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip spatulayla yavaşça karıştırıyoruz.
7. Yağlı kağıtla kapladığımız kelepçeli kek kalıbına döküyoruz .
8. 180°’de önceden ısıtılmış fırında 30 -35 dakika pişiriyoruz.
9. Bir kasede iki paket kremşanti ve iki su bardağı soğuk sütü ters çevirince akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpıp buzdolabına koyuyoruz.
10. Soğuyan kekimizi ip yardımı ile ikiye bölüyoruz .
11. Yarım su bardağı soğuk süt ile ıslatıyoruz kekin bir tarafını tekrar kelepçeli kalıba koyup üzerine sırasıyla krema karamel ve damla çikolata koyup diğer kek parçasını da üzerine yerleştiriyoruz .
12. Her tarafını kremşanti ile kaplayıp karamel ve ben mari eritilmiş çikolata ile süslüyoruz pastamız iki 3 saat dinlendikten sonra servise hazır👍🏻👍🏻👍🏻.

Not: kekiniz pişerken üst tarafı kabarabilir o taktirde kabaran kısmını kesip arasına serpebilirsiniz.