Karamelli Çikolatalı Tart Kek

Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Karameli için ;

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram krema

Üzeri için ;

• 100 gram krema
• 80 gram bitter çikolata ( yarısını sütlü çikolata da olur)

Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri karıştırma kabına koyup köpürene kadar çırpıyoruz,.
2. Diğer sıvı malzemeyi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Unu ve kakaoyu eleyerek içine koyup vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yağladığımız tart kalıbına döküyoruz.
5. 180 derece fırında 20-25 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz, çıkınca ilk sıcağı çıktığında ters çeviriyoruz.
6. Karameli için;Şekeri tavaya döküyoruz, orta ateşte rengi dönene kadar bekliyoruz, karıştırıyoruz.
7. İçine tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
8. Tereyağı eridikten sonra 3-4 dk kadar karıştırıyoruz, içine krema ekleyip sürekli karıştırıyoruz topaklanma olmasın diye 3-4 dk kadar yoğunlaşmasını bekleyip ocaktan alıyoruz.
9. Ayrı blr kaba koyup oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz, kekimizin üzerine dikkatlice döküyoruz.
10. Üzeri için;Kremayı ocakta ısıtıyoruz içine çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz, ocaktan alıp ilk sıcaklığı çıktığında kekimizin üzerine döküyoruz.
11. Soğuduktan sonra dilimleyip servis ediyoruz ✨👌🏻deneyeceklere afiyet olsun ✨.