Karamelli Fındık Çikolata Dolgulu Tart

Karamelli Fındık Çikolata Dolgulu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 175 gram yumuşamış tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Karamel için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu krema
• 1,5 su bardağı iri kırılmış fındık

Üzeri için;

• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram bitter çikolata

Karamelli Fındık Çikolata Dolgulu Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart hamuru için malzemeyi de yoğurma kabına alıp yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde alınır tezgah veya yağlı kağıt üzerine alınıp üzerine hafif un serpip merdaneyle açılır.
3. Açarak ince olur hamurun üzerine kalıp kapatılarak şekli çıkartılıp katı yağ ile yağlanmış tart kalıplarına elimizle hafif bastırılarak yerleştirilip kabarmaması için hamurun tabanı çatallayıp tümü aynı şekilde hazırlanır.
4. Kalan hamuru kalan hamuru kaldırdım başka kurabiyede kullanacam ve yaptığım kalıpları önceden ısıtılmış.
5. 180 derecelik fırında kontrollü 15 dakika kadar pişirilir.
6. Karameli için uygun bir tavaya şeker alınıp ocakta kısık ateşte ara ara tavayı sallayarak şekerin erimesi için sağlanır.
7. Eriyen şekere bir yemek kaşığı tereyağı ve bir kutu sıvı krema eklenir sürekli karıştırılarak 2 dakika daha pişirilir.
8. Soğuyan kremaya fındıkları ekleyip karıştırılır pişen tart kurabiyelerin ortasına bir yemek kaşığı koyulur.
9. Üzerini benmari usulü eritilmiş çikolatayla kaplayıp dolapta 30 saat bekletip servis edilir. Afiyet olsun şimdiden deneyeceklere.