Karamelli Fıstıklı Tart

Karamelli Fıstıklı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart için

• 175 gr margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2,5 su bardağı un

Karamel için

• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 75 gr tereyağ veya margarin
• Yarım paket krema

Çikolata ganaj için

• Yarım paket krema
• 120 gr bitter veya sütlü çikolata
• 1 su bardağı dolusu tuzsuz fıstık

Karamelli Fıstıklı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru hazırlayıp yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açıp dolaba kaldıralım. 15 dk dinlendirelim.
2. Bu arada tabanı kalın bir tavaya 1, 5 su bardağı şekeri ve suyu alalım.
3. Kaynayıp rengi karamel rengi alana kadar orta ateşte pişirelim.
4. Rengi dönmeye başlayınca altını kısıp yağı ekleyelim eriyince üzerine kremayı ekleyip iyi karıştırıp. Altını kapatıyoruz.
5. Ilımaya bırakıyoruz.
6. Ilıyınca fıstığı döküp karıştırıyoruz. Hamuru dolaptan alıp tart kalıbıyla kesip kalıbın içine bastırarak yerleştiriyoruz.
7. Tabanını çatalla delip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Tartlar pişerken ganajı hazırlayalım. Yarım paket kremayı tavaya alıp ısıtıyoruz altını kapatıp çikolataları ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.
9. Fırından çıkan tartlar soğuyunca üzerine fıstıklı karameli kaşıkla yayıp üzerine çikolatayı koyup kaşıkla yayıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Sonrada afiyetle yiyoruz 😁deneyeceklere afiyet olsun 🍁.