Karamelli İrmik Tatlısı

Karamelli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket şekerli vanilin

Karamel sosu için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kutu (200ml) krema

Karamelli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebisi için bütün malzemeler bir tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir.
2. Tart kek kalıbı hafifçe ıslatılır ve pişen muhallebi tart kek kalıbına dökülür buzluğa kaldırılır.
3. Karamel sos için şeker tavaya alınır ve karıştıra karıştıra eritilir .
4. Eriyen şekerin içine tereyağı eklenir ve tereyağ eriyene kadar tekrar karıştırarak kaynatılır.
5. Tereyağı da eridikten sonra krema eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır .
6. Muhallebi buzluktan çıkartılır, servis yapılacak kaba ters çevrilerek kalıptan çıkartılır .
7. Ortadaki çukur yerine karamel sos doldurulur, hafif soğuduktan sonra üçgen dilimlenerek servis yapılır.
   Not: karamel sosu yaparken sürekli karıştırmanız gerekir yoksa şekeriniz yanacaktır krema soğuk olduğu için döktüğünüz an şekeriniz katılacaktır fakat birkaç dakika kaynadıktan sonra şeker tekrar eriyecektir.
   Tarifimin videolu anlatımı YouTube Dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur
   youtube sayfama abone olarak beni desteklerseniz çok sevinirim afiyet olsun 😇