Karamelli İrmik Tatlısı

Karamelli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 9 kaşık irmik
• 6 kaşık toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı Hindistan cevizi
• 1 vanilya

Sos için

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema (200 ml)

Karamelli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bu tatlı gerçekten harika bir tatlı. Hem hafif hem de yedikçe yedirtmek isteyen cinsten. 😍.

1. Sütü, şekeri ve irmiği bir tencereye alalım ve orta ateşte karıştırarak pişirelim.
2. Kaynama noktasına geldiğinde Hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatalım.
3. Kullanacak olduğumuz tatlı kalıbı tart kalıbı da olabilir. Pandispanya kalıbı da.
4. Veya küçük kup kaselerde kullanabilirsiniz bu tamamen size kalmış. Ben kelepçeli kalıpta hazırladım.
5. Kalıbınızı ıslatıp muhallebiyi dökelim ve sıcağı çıkınca dolaba kaldıralım.
6. Karamel sos için şekeri sos tenceresine alalım. Ocağın altını yakalım ve ara ara karıştırarak şekeri eritelim.
7. Eriyen şekerin üzerine tereyağı ilave edelim ve hızla karıştırmaya devam edelim. Homojen kıvama geldiğinde
8. Kremayı ekleyelim ve iyice karıştırıp sosumuzu tekrar homojen hale getirdikten sonra ocağın altını kapatalım ve hafifçe soğutup biraz kıvam almasını bekleyelim.
9. Ve dolapta bekleyen muhallebinin üzerine dökelim. Eğer tart kalıbı kullandıysanız muhallebiyi ters çevirip çukur yere karameli dökün.
10. Nasıl arzu ederseniz o şekilde servis edebilirsiniz. Ama emin ol tadı mükemmel olacak. Şimdiden afiyetler olsun.