Karamelli İrmikli Etimek Tatlısı

Karamelli İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 tane etimek

Şerbet için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı ılık su

Krema için;

• 1 litre süt
• 7 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 tepeleme yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilin

Üst süslemesi için;

• 1 paket krem şanti (75gr )
• 1 su bardağı süt (çok soğuk olmalı)

Karamelli İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yine bir sütlü tatlı da beraberiz. Şekerinin insanın iştahını kesmediği çookkk hafif bir tatlı bu. şimdiden deneyen herkese kolay gelsin.
Tatlımızın şerbetini hazırlamakla başlıyoruz işe;

1. 1 bardak şekeri küçük bir tavaya alıp altını kısık ateşte açıyoruz.
2. Şeker erimeye başlayınca karıştırarak renginin değişmesini ve şekerin tamamen erimesini bekliyoruz.
3. Bu işlem tamam olunca eriyen şekerin üzerine suyu döküyoruz bir cezveyle dökerseniz ellerinizi yakmazsınız.
4. Suyu gören şeker donacaktır tekrar eriyinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Şeker eriyince kaynayan şerbetin altını kapatıyoruz büyük kare borcama etimekleri dizip şerbeti etimeklerin üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz.
6. Etimekler şerbetini çekerken bizde diğer yandan kremasını hazırlayalım.
7. Tencereye süt, irmik, nişasta ve şekeri alıp karıştıralım. Ocağa koyup altını açalım ve fokurdamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
8. Fokurdamaya başlayınca vanilyayı ekleyip yine karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
9. Kıvamı koyulaşan tatlımızın kremasını ocaktan alıp sıcak haliyle şerbetini çeken etimeklerin üzerine döküyoruz tatlımızı bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Bu sırada üzeri için krem şanti ve sütü çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
11. Oda ısısına gelen tatlımızın üzerine krem şantiyi döküp güzelce yayıyoruz ve üzerini düzeltiyoruz.
12. Tatlımızı streçleyip dolaba kaldırıyoruz.
13. 3-4 saat dinlenen tatlımızı dilediğiniz şekilde dilimleyip süsleyerek servis edebilirsiniz. Ben hazır karamel sos dondurulmuş kiraz ve nane yaprakları kullandım. Deneyen herkese şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun😋😋😄