Karamelli Kaşık Tatlısı

Karamelli Kaşık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi;

•  1 lt süt
•  1/2 (yarım) paket margarin
•  1 su bardağı un
•  1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya

Karamel sos;

•  1/2 (yarım) su bardağı  şeker
•  1 su bardağı su
•  1/2 (yarım) su bardağı su
•  1 yemek kaşığı nişasta
•  1 tatlı kaşığı tereyağı (olmasa da olur)
•  1 paket vanilya

Karamelli Kaşık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarini bir tencereye alıp eritiyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Ben hafif pembeleştirdim. Sonrasında çırpıcı yardımıyla sütü ekleyip hızlı bir şekilde çırpıyoruz ki topaklanmasın.
4. Eğer topaklanma olursa hiç sorun yapmayın blender yardımıyla birkaç dakika çırparak bu sorunu giderebilirsiniz.
5. Muhallebimiz göz göz olana kadar karıştırıyoruz.
6. Üzerine toz şekeri ilave edip birkaç dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Ocağımızı kapattıktan sonra iki paket vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
8. Arada bir karıştırabilir siniz üzeri kabuklanmasın diye sonra porsiyonlara ayırabilirsiniz.
9. Karamel sosumuz için bir tavaya öncelikle şekeri koyup iyice eriyene kadar kısık ateşte bırakıyoruz hiç karıştırmazsanız daha kolay eriyor.
10. Eriyen şekerimizi üzerine yarım bardak suyu ekliyoruz.
11. Ayrı bir tarafta nişastayı ve 1 bardak suyu açıyoruz.
12. Karamel sos sıvı kıvam aldıktan sonra üzerine nişastalı suyu ekleyip çırpıcı yardımıyla pişiriyoruz ve üzerine 1 paket vanilya ile tereyağımızı ekleyip güzel bir kıvam elde etmiş oluyoruz.
13. Soğuyan muhallebimizin üzerine güzelce paylaştırıyoruz.
14. Ben tatlımı porsiyon olarak servis etmek istedim kaselere böldüm isterseniz kasede veya büyük bir borcamda sunabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.