Karamelli Kaşık Tatlısı (Kendim Yaptım Çok Güzel Oldu)

Karamelli Kaşık Tatlısı (Kendim Yaptım Çok Güzel Oldu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gram margarin
• 1 paket vanilya

Karamel için

• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta (Buğday mısır farketmez)
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

Karamelli Kaşık Tatlısı (Kendim Yaptım Çok Güzel Oldu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce unu yağda iyice kavurun. Kokusu çıkana kadar. Ardından sütü, şekeri ve vanilyayı ekleyin iyice karıştırın koyulaşıncaya kadar.
2. Kaynamaya başladığında ocaktan indirin. Kuplara dolduracaksanız hemen sıcak sıcak doldurun yada benim gibi şekil verecekseniz iyice soğutun sonra kremşanti torbasına alıp şekil verin.
3. Karamel için şekeri teflon tavaya koyuyoruz, kısık ateşte eritiyoruz, ardından soğuk sütü ilave ediyoruz (dikkatli olun ki yanmayın) şekerde topaklanma olacaktır korkmayın karıştırmaya devam edin eriyecek.
4. Topaklar eriyince su ile nişastayı açıyoruz ilave ediyoruz, ardından tereyağı ilave edin ve eriyince kapatın.
5. Karamel soğuyunca muhallebiyi süsleyin ve buz dolabına kaldırın. Afiyet olsun.