Karamelli Kek

Karamelli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi
• 4 tepeleme yemek kaşığı un

Karamel Sos için ;

• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Arası için;

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Karamelli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır ,ardından çırpma işlemi devam ederken sırasıyla süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, hindistan cevizi, un eklenir.
2. Çırpma işlemi bittikten sonra yağlanmış kalıba dökülür ve 170 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.
3. Pişen kek soğumaya bırakılır ve o arada krem şanti süt ile çırpılıp dolaba atılır.
4. Karamel sos için şeker tavaya alınır erimeye bırakılır kısık ateşte eriyince karıştırılır tereyağı eklenir .
5. Daha sonra sütte eklenip kıvam alana kadar karıştırılır ardından başka bir kaba soğumaya bırakılır.
6. Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye bölünür ardından krem şanti sıkma torbasına konulur ve kekin arasına sıkılır.
7. Keki krem şantinin üzerine koyup karamel sosu dökülür.
   Afiyet olsun.