Karamelli Kremalı Tart Kek

Karamelli Kremalı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemesi için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı süt
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Kreması için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Karamel için;

• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık

Karamelli Kremalı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri koyup, 5 dakika mikserle çırpın. Ardından kalan malzemeleri ekleyip azar azar un ilave ederek güzel bir hamur elde edin.
2. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayıp, her tarafına ince bir tabaka un serpin.
3. Hazırlanan hamuru içine yayıp düzeltin.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
5. Pişen keki kalıptan çıkarıp ters çevirin.
6. Kreması için; tencereye süt, şeker ve nişastayı koyup koyulaşıncaya kadar pişirin altını kapatıp içine tereyağı ve vanilyayı koyup karıştın ve kekin ortasına yayın.
7. Teflon tavaya şekeri koyup ocağın altını çok yüksek olmayacak şekilde açın.
8. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve içine 1 çay bardağı suyu dökün, şeker tekrar sertleşiyor ama kaynayınca eriyor.
9. Tamamen eriyince 1 su bardağı suya nişastayı koyup karıştırın ve tavaya ilave edin koyu bir kıvam alınca altını kapatıp içine fındığı ekleyip, karıştırın ve kekin üzerine yayın.