Karamelli Pasta

Karamelli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Karamel İçin

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağından bir tık fazla süt (Karameli yoğun istiyorsanız sütü 2-3 yemek kaşığı az tutun sıvı kullanmak istiyorsanız sütü 3-4 artırın)
• 1 çay bardağı tuzsuz fıstık

Kremşanti İçin

• 2 paket kremşanti
• 2 çay bardağı süt

Arası İçin

• 2 tane muz

Küçük yuvarlak borcam kullanıldı

Karamelli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozunu ve vanilyayı elekten geçirip hamura katıp karıştırın.
2. Homojen hale gelince küçük borcamın altını yağlayın. Hazırladığınız hamuru borcama alın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30 dakika pişirin (Her fırın ısısı farklı olduğu için kendi fırın ısısına göre dereceyi ayarlayın)
3. Kremşanti için dolapta soğutulmuş süt ve kremşantiyi kaba alın katılaşana kadar çırpın. Katılaşınca dolapta soğumaya bırakın.
4. Karamel sos şekeri yanmaz bir tavaya alın ve orta ateşte eritin. Şekeri karıştırmadan eriyip renk almasını bekleyin.
5. Daha sonra tereyağını koyup karıştırın. Tereyağı eriyince sütü yavaşça ekleyip karıştırın. Bu esnada şeker toparlanma olabilir hiç sıkıntı değil kaynadıkça topaklanma eriyecektir.
6. Sütü ekledikten sonra karıştırın ve kıvam alınca fıstığı ekleyip karıştırın. Karameli ılıması için oda sıcaklığında bekletin.
7. Pişen kekimizi soğuttuktan sonra ortadan ikiye bölün. Yarısını servis tabağına alıp üstüne dolapta beklettiğimiz kremşantiyi sürüp, üstüne doğranmış muzları dizin.
8. Kekin diğer yarısını üstüne koyun. Ilıyan karamel sosumuzu en üste dökerek yayın. Servise hazır afiyet olsun☺️