Karamelli Portakallı Pasta

Karamelli Portakallı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Karameli için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Portakallı muhallebi için;

• 2 su bardağı portakal suyu
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı soğuk süt🌾

Karamelli Portakallı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

🌹Bismillahirrahmanirrahimm🌹

🍰Arkadaşlar önce kekimizi hazırlıyoruz.
Yumurta ve şekeri güzelce köpük köpük olana kadar üç beş dakika çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü de koyup çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıp margarin veya tereyağla yağladığımız dikdörtgen borcama kekimizin hamurunu döküyoruz. 190- 200 derecede 25 -30 dakika pişiriyoruz. Kekimiz fırında pişerken karamelini hazırlıyoruz.
🍰Tavada 1 su bardağı şekeri karıştıra karıştıra eritip karamelize ediyoruz (dikkat edin şekeri yakmayın) içine 1subardağı suyu ekliyoruz. Şeker katılaşacaktır, endişelenmeyin sakın, yavaş yavaş karıştırdığınızda şeker eriyecektir. İyice eriyen karamel şekere kalan 1 su bardağı suyuda ekleyip kaynatıyoruz.
🍰Fırından pişen kekimizi çıkarıp soğutuyoruz. Soğuyan kekimizi kürdan veya bıçak yardımıyla her tarafını deliyoruz ve kaynayan karamelimizi kekimizin her yerine döküp ıslatıyoruz.
🍰Küçük bir tencerede 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyumuzu döküyoruz, nişasta ve şekrri ilave edip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
🍰Kekimizin üzerine sıkma torbası yardımıyla portakallı muhallebimizi uzun şeritler halinde sıkıyoruz.
🍰Kremşanti tozunu da sütle karıştırıp koyulaşana kadar çırpıyoruz ve onuda kekimizi üzerine sıkıyoruz. İster benin yaptığım gibi süsleyin, isterseniz bir sıra portakallı, bir sıra krem şanti olarak ta süsleyebilirsiniz pastanızı.
İki saat sonra karamelli, portakallı pastamız servise hazırdır.
Afiyet olsun🌹

Not:Leyla ile yemek saati sayfasından aldım tarifi, kendim bir kaç değişiklik yaparak damak tadıma uygun hale getirdim ve sizlere sundum, sevgiler hepinize💟💟💟