Karamelli Sufle

Karamelli Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 Gr beyaz çikolata
• 140 Gr tereyağı
• 150 Gr sıvı krema
• 90 Gr toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• 60 Gr un
• 30 Gr nişasta

Süslemek için ;

• İsteğe bağlı Antep fıstığı, pudra şekeri vb.

Karamelli Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz şekeri küçük bir tencerenin içinde karamelize edip kremayı ekliyoruz ve kısık ateşte tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Eriyince ocaktan alıyoruz.
3. Bir diğer tarafta ocakta tereyağını eritip altını kapatıyoruz parçalar haline getirdiğimiz çikolatayı ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
4. Diğer önceden hazırlamış olduğumuz karışıma ekleyip çırpıyoruz.
5. Karışım ılık hale gelince yumurtaları ekleyip güzelce çırpıyoruz.
6. En son unla nişastayı ekleyip homojen bir yapı ya gelene kadar karıştırıyoruz.
7. Kullanmak istediğimiz kalıplara 4 te 3 üne gelecek şekilde doldurup 190 derece ısıtılmış fırında 7 -9 dk arası pişiriyoruz.
8. Fırından çıkınca servis tabağına ters çevirip üzerine pudra şekeri vb. ürünlerle süsleyebilirsiniz afiyet olsun.