Karamelli Sütlü Tatlı (Videolu)

Karamelli Sütlü Tatlı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 2.5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Karamel için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 250 ml süt
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Karamelli Sütlü Tatlı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye un, nişasta, şeker ve süt alınarak ocakta pişirilip muhallebi kıvamına getirilir.
2. Muhallebi kıvamına gelen tatlımız ocaktan alınır.
3. Üzerine vanilya ve tereyağı ilave ederek yağ eriyene kadar karıştırılır.
4. Sıcağı ile bardaklara üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
5. Karameli için; Bir bardak sütün içerisine nişasta ilave edilerek karıştırılır ve tamamen pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılıp bir kenara alınır.
6. Karameli için yayvan bir tavaya şeker ilave edilip kısık ateşte şeker eriyip karamel rengini alana kadar karıştıra karıştıra şekerin erimesi sağlanır.
7. Eriyen şekerin üzerine tereyağı ilave edilip eriyene kadar karıştırılır.
8. Ardından hazırlamış olduğumuz sütlü nişastalı karışım yavaş yavaş ilave edilir.
9. İlk başta şeker katılacaktır endişe etmenize gerek yok.
10. Süt ısınıp kaynamaya başlayınca şeker eriyecektir.
11. Şeker tamamen eriyip karamel kıvamı oluştuktan sonra altını kapatıyoruz ve muhallebilerimizin üzerine döküyoruz.
12. Tatlıları buzdolabına alıp tamamen soğuyana kadar bekletiyoruz.
13. Soğuyan tatlılarımız servise hazır.

Yapacak yiyecek olanlara afiyet olsun.

Videolu tarifi aşağıda 👇👇