Karamelli Tart Kek

Karamelli Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin

• 2 tane oda sıcaklığında yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 yemek kaşığı kakao

Karamel İçin

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Çikolatalı Sos

• 1 paket sıvı krema (125 gr)
• 65 gram bitter çikolata

Karamelli Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin hazırlanışı için yumurta ve şekeri karıştırma kabına beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
2. Sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar dan çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
3. Tart kalıbını güzel bir şekilde yağlıyoruz ve yaptığımız harcı içine koyuyoruz 125 derecelik fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
4. Karamel tarifi için karamel yapmak için toz şekerimizi tencereye boşaltıyoruz kısık ateşte karamelize olana kadar pişiriyoruz.
5. Karamelize olduktan sonra 1 su bardağı soğuk suyu ilave ediyoruz. Güzel bir şekilde karıştırıp eritiyoruz bir yemek kaşığı nişasta bir su bardağı su ile açtıktan sonra üzerine ekliyoruz.
6. Topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz sonra bunlar güzelce kaynadıktan sonra 1 kaşık tereyağ ekleyip onuda içine güzelce yedirip karıştırıyoruz.
7. Sonra soğumaya bırakıyoruz. Fırından çıkan kekimizide soğumaya bırakıyoruz. Sonra ılıyan karamelimizi kek üstüne boşaltıyoruz.
8. Krema ve çikolatamızı eritip güzelce oda tamamen soğuduktan sonrada çikolatalı sosumuzu üstüne döküyoruz ve 3-4 saat dolapta dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun.