Karamelli Tart (Videolu)

Karamelli Tart (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 küçük kase damla çikolata
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı un

Karamel için;

• 1 bcuk su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt kreması
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ

Ganaj için;

• Yarm su bardağı süt kreması
• 100 gr bitter veya sütlu çikolata

Karamelli Tart (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz şeker ve margarin mikserle şeker eriyene kadar çırpılır.
2. Ardından yumurta ,sıvı yağ ,vanilya ve son olarak un eklenir.
3. En son damla çikolata eklenir.
4. Margarinle yağladığımız tart kalıbına hamuru yayalım.
5. Tart kalbını margarinleyip biraz buzdolabında bekletiyorum.
6. Hamuru yaydıktan sonra çatalla her yerine delikler acalım.
7. Tart pişerken karameli yapmaya başlayalım.
8. Karamel için 1 buçuk su bardağı toz şekerini tavaya alalım.
9. Yarım su bardağı su ekleyelim karıştıralım ve şeker eriyip rengi koyulaşana kadar kısık ateşte arada bir karıştırmak şartıyla bekleyelim.
10. Rengi koyulaşınca içersine tereyağını ekleyelim.
11. Tereyağ eridikten sonra içerisine kremayı yavaşça döküp karıştıralım .
12. Kremayı karıştırarak yedirelim ve karamel de hazır.
13. Karameli yaparken basından ayrılmayalım ve ocağın altını fazla açmayalım.
14. Karamel çabuk yanan birşey olduğu için tadında yanık bi lezzet olur.
15. Karameli soğutalım ve tartın üzerine gezdirelim.
16. Ganaj için kremayı ocağa alalım ve ısıtalım kaynamasına yakın çikolatayı ekleyip eritelim.
17. Çikolata eriyince altını kapatalım.
18. Kremayı kaynatmamıza gerek yok ısınsın yeterli.
19. Ganajı da soğutup karamelin üzerine ekleyelim ve hazır. Afiyet olsun☺️