Karantina Burger

Karantina Burger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket insant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un (aldığı kadar)

Köfte;

• 500 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 tatlı kaşığı galeta unu
• 3 tatlı kaşığı sirke
• 3 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Karantina Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamburger ekmeğimiz için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz ve unu ekliyoruz.
2. Yumuşak bir kıvam alan hamurumuzun üzerini streç filme kapatıp 30 dakika  mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuz dan portakal büyüklüğünde bezeler elde ediyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
4. Bu büyüklükte 10 adet ekmek çıkıyor.
5. Hamurumuzun üzerine bir yumurta sarısı ve daha güzel kızarması için isteğe bağlı pekmez katıp sürüyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 200° derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Köftemiz için tüm malzemeleri katıp yoğuruyoruz ve ekmeklerimizin büyüklüğünde yuvarlak şekil veriyoruz.
8. Bir tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağ döküp köftelerimizi iyice kızartıyoruz.
9. Fırından çıkan ekmeklerimizin arasını kesip içerisine kıvırcık koyuyoruz.
10. Kıvırcığın üzerine tavadan aldığımız köftemizi koyuyoruz ve isteğe bağlı bir ince dilim kaşar peyniri koyuyoruz. (köftenin sıcağıyla eriyecektir ve köfteye yapışmasını sağlayacaktır. )
11. Üzerine isteğe göre ketçap mayonez sıkabilirsiniz.
12. Hamburgerimizin yanına da bir tava patates kızartıyoruz.

Afiyet olsun :).