Karatay Mutfağı Kitabından/Maydanozlu Omlet (Karatay Diyeti)
Karatay Mutfağı Kitabından/Maydanozlu Omlet (Karatay Diyeti) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet yumurta
- 1 büyük demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- Kristal kayatuzu, karabiber (ağız tadına göre)
Karatay Mutfağı Kitabından/Maydanozlu Omlet (Karatay Diyeti) Tarifi'nin Yapılışı
Dört mevsim yapılabilir. /Tarifleri kitabı olmayanlara çeşitlilik sunmak adına kitapta yazdığı şekilde sizinle paylaşıyorum. :)
- Maydanozu ayıklayıp sirkeli suda bekletin ve durulayıp ince ince kıyın.
- Yumurtaları geniş bir kaseye kırın, karabiber ve tuzla birlikte iyice çırpın. Karbonatı ekleyip karıştırın. Doğranmış maydanozu da ilave edin.
- Omlet yapmaya uygun bir tavaya zeytinyağını koyun ve hafif ısıtın.
- Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün. Altı pişince geniş bir spatula yardımıyla ters çevirin. Diğer yüzü de pişince ateşi söndürün.
Omleti servis tabağına koyup servis edin.
Not: Omlet yaz ve sonbahar aylarında domates, salatalık; kış ve ilkbahar aylarında da salatalık turşusu veya biber turşusu ile servis edilebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
