Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpük köpük olana kadar çırpalım. Üzerine ılık suyu ilave edip çırpalım.
Sonra elediğimiz unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştıralım.
Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Üzerine hamuru döküp eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 170° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
Kreması için; krem şanti, krema ve sütü derin bir kaba alıp iyice çırpalım. İçerisine labne peynirini ekleyerek tekrar çırpalım.
Soğuyan keki tam ortadan eşit şekilde bıçak ile keselim. Ayrı ayrı kek parçalarının üzerine resimdeki gibi kapak yada tabak (sizin için hangisi uygunsa) yerleştirip bıçakla keselim. (2 adet kardan adam şeklimiz oldu). Kekin tabanını servis tabağına alalım. Sütün yarısı ile kekin her yerini ıslatalım.
Kekin üzerine kremayı döküp eşit şekilde yayalım. Kremanın üzerine muz dilimlerini ve çikolata parçaları serpelim. Bunların üzerine tekrar krema sürelim ki üst taban keke yapışmasın. Sonra diğer kek parçasını üzerine kapatıp keki kalan süt ile ıslatalım.
Kardan adam pastamızı kalan krema ile her tarafını güzelce kaplayalım.
Pastanın her yerine eşit şekilde hindistan cevizi serpelim. Topitanem ile göz, ve vücuduna düğmeler yapalım. (Fuları ve ağzı için; 1 paket krem şanti ile 1 çay bardağı sütü çırpalım. İçerisine yarım çay kaşığı kırmızı renk gıda boyası koyalım. Sıkma torbası ile süsleyip, şekil verelim. )