Kardan Adamlı Brokoli Salatası

Kardan Adamlı Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg brokoli
• 10 adet çeri domates
• 1 adet büyük kırmızı turp
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 adet limon suyu
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber veya taze çekilen

Kardan Adamlı Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Brokoliyi yaprak şeklinde ayırıp kaynar suda 5 dakika haşladıktan sonra hemen buzlu su içerisine alınız. Renginin yeşil olması için
Sarımsakları ezip, zeytinyağı, hardal, limon suyu tuz ve karabiberi çatalla 5 dakika karıştırınız.
Brokolileri ve domatesleri benim yaptığım gibi çam ağacı şeklinde sıralayınız.
Turpu soyucu ile üçgen kısmı kırmızı kalacak şekilde soyunuz. Göz çukurunu ve ağız kısmını bıçakla belirledikten sonra gözlerine zeytin koyunuz. Ben zeytin ezmesi yerleştirdim. Ağız kısmını salçaya sürdüğünüz bıçakla belirginleştirebilirsiniz.
Hazırlanan sosu kaşıkla brokolinin üzerine dökünüz.
Afiyet Olsun
NOT:Yıl başı sofrası için hazırladığım salatayı sizlerle paylaşmak istedim.