Kardelen Pasta (Büyük Boy Borcamda)

Kardelen Pasta (Büyük Boy Borcamda) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 6 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• Çeyrek bardak sıvı yağ
• Çeyrek bardak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket süt kreması (%35 yağlı)

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 80 gr beyaz çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket süt kreması (%35 yağlı)

Arası için;

• Toz ve pirinç antep fıstığı
• Beyaz damla çikolata

Üzeri için;

• Hindistan cevizi tozu

Kardelen Pasta (Büyük Boy Borcamda) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında olan yumurtalar ile şekeri bembeyaz olana kadar çırpalım.
2. Sıvıları ekleyelim çırpalım ardından kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim.
3. Harcı alttan üste doğru söndürmeden yavaşça karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serili borcuma kek harcını dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü şekilde pişirin benim fırınımda 30 dakika da pişti, üzerinin kızarması yeterlidir.
6. Kek soğurken arası için kullanacağımız süt ve kremayı iyice çırparak dolaba kaldıralım.
7. Pastanın muhallebisi için; süt, un, nişasta ve şekeri karıştıralım.
8. Ocağın altını açalım göz göz olana kadar kaynatalım, katını kapatalım sonra 1 kaşık tereyağı, vanilya ve çikolatayı ekleyerek iyice karıştıralım.
9. Soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra muhallebiye kremayı ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
10. Soğuyan keki ortadan ikiye bölelim. İlk katı borcuma koyalım üzerini ıslatalım.
11. Ardından muhallebiyi yayalım, fıstıkları ve beyaz çikolatayı serpelim.
12. İkinci kat keki yerleştirelim sonra tekrar ıslatalım ve muhallebiyi yayalım.
13. Üzerine hindistan cevizi serpelim fıstıklarla süsleyelim. Dolapta en az 4-5 saat bekletip servis yapalım.

Ellerinize sağlık🌹.

Muhalleyi bir gece önceden yapıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Öncelikle malzemelerimiz oda sıcaklığında olsun.

Su bardak ölçüm standart 200ml’dir.

Borcamın en büyük boydur.

Borcam ölçüsü en 27*boy 40 cm’dir.