Kardeşimin Doğum Günü İçin Yaptığım Sürpriz Pastam

Kardeşimin Doğum Günü İçin Yaptığım Sürpriz Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 büyük çay bardağı şeker
• Çeyrek çay bardağı su
• 1 kabartma tozu
• 1.5 çay bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı nişasta

Pastacı kreması için;

• 2 adet yumurta
• 2.5 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı un
• 1 kaşık nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 50 gram tereyağ
• 1 kutu çiğ süt kreması

Arasına katmak için;

• Çilek

Süslemek için;

• Kremşanti
• Gıda boyası

Kardeşimin Doğum Günü İçin Yaptığım Sürpriz Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için; yumurtanın sarıları ve beyazları ayrılır, şekerin yarısı ile yumurta akı çırpılır.
2. Ayrı bir kapta kalan şekerle yumurta sarısı ve ılık su çırpılır içine un, nişasta, kabartma tozu ilave edilip, çırpılır.
3. Daha sonra yumurta akları kek harcına azar azar ilave edilir spatula ile alttan üste doğru yumurta akları söndürmeden karıştırılır.
4. Kek kalıbına boşaltıp, fırına verilir 50 dakika 180 derecede pişirilir.
5. Soğuyan pandispanya üç eşit parçaya kesilir.
6. Krema hazırlanışı için; süt, yumurta, un, nişasta, şeker karıştırılıp uygun bir kapta pişirilir, içine tereyağı ilave edilip, soğumaya bırakılır.
7. Soğuyan kremaya çiğ süt kreması ilave edilip mikser ile yüksek devirde çırpılır.
8. Soğuyan pandispanyaya pastacı kreması sürülür üstüne doğranmış çilek ilave edilir böylece katlar tamamlanır.
9. En son kremşanti ve gıda boyasıyla süslemeler yapılır. Afiyet olsun.