Karemelize Soğan Mezesi

Karemelize Soğan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2adet küçük boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı su
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Tabanı için;

• Yoğurt
• Nane
• Tuz

Karemelize Soğan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanlar soyulur 4’e ayrılır. Zarlarından ayrılır tavaya alınır.
2. Zeytinyağı şekerle 5 dk pişirilir su ilave edilir bi iki dk daha pişirilir.
3. Karıştırma kasesine alınır üzerine baharat, nar ekşisi eklenir.
4. Yoğurt, nane, tuz karıştırılır sunum tabağına alınır yayılır.
5. Ortasına karamelize soğanı boşaltıp maydanoz serpilir ve mezemiz yemek sofrasına hazırdır. Afiyet olsun.