Karides Güveç Sarımsak Tereyağ Mantarlı Muhteşem Lezzet

Karides Güveç Sarımsak Tereyağ Mantarlı Muhteşem Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kişiyseniz 200 gr (4 kişiyseniz 400 gr temizlenmiş karides)
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 2 domates
• 200 gr mantar( İsteğe göre )
• Damak zevkinize göre 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kekik

Üzeri için;

• 1 avuç kadar kaşar peyniri rendesi ya da dil peyniri yoksa çeçil peyniri de gayet güzel oluyor

Karides Güveç Sarımsak Tereyağ Mantarlı Muhteşem Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Yemeğinizi yapmaya başlamadan önce fırınınızın ayarını 180° getirerek boş güveçleri içine yerleştirin, siz mükemmel lezzeti yakalamaya çalışırken güveçlerinizin biraz ısınmaya ihtiyacı var 😳
1)Soğanlarımızı zeytinyağı ve tereyağıyla hafif diriliğini kaybedene kadar kavuruyoruz.
2)Sonra sarımsağı ekleyip şöyle çeviriyoruz ardından biberler, biraz kavrulunca domatesler 🍅🍅 Buraya kadar sanki menemen iç harcı gibi.
3)Domatesler suyunu hafif çekince de minik minik doğradığımız mantarları ilave ediyoruz ve mantarlar da suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz, ben tuzu bu aşamada atıyorum. Mantarları daha çabuk pişiriyor gibime geliyor:)《Mantarlar karidesten büyük olmasın 》
Buraya kadar da mantar sote oldu gibi)
4) Güzelce yıkayıp süzdüğümüz karidesleri mükemmel lezzetli karışımımıza ekleyip 3-4 dakika kadar soteliyoruz. Karideslerin rengi şeffaflıktan beyaza dönecek, tam o noktada üzerine karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip soteliyoruz. Hafif sulu oluyor asil lezzeti orda çok pişirmeyin karidesin lezzeti gider.
5) Son aşamada bir bez ya da eldiven yardımıyla güveçlerimizi çıkarıp hazırladığımız harcı eşit şekilde dağıtıyoruz. Üzerine kaşar peynirini ekleyip 10 dakika fırına veriyoruz. En son servis yapıp, ekmeği suyuna banıp afiyetle yiyoruz. 😋