Karidesli Mantar Dolma

Karidesli Mantar Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet büyük boy mantar
• 400-500 gr donmuş karides
• 2 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak
• Kaşar rendesi
• Kekik, karabiber, tuz, toz biber, pulbiber.
• Maydanoz.

Karidesli Mantar Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mantarlar soyulur ve sapları çıkarılır.
2. Her iki tarafına da tuz, karabiber, kekik ve pulbiber eklenir.
3. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve mantarlar tavaya dizilir, 2 yemek kaşığı kadar su eklenerek iki taraflı da pişirilir.
4. Bu arada karidesler temizlenir.
5. Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.
6. Biberler doğranır ve kavrulur.
7. Daha sonra domates ve sarımsak da eklenir. Biberler ve domates pişince karidesler ilave edilir.
8. Tuz, karabiber, toz biber ve pulbiber de eklenerek pişirilir.
9. Karidesler pişince maydanoz eklenir ve karıştırılır.
10.  Mantarlar fırın tepsisine alınır, iç harç doldurulur, üzerine kaşar da eklenerek 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar fırınlanır.
11.  Kaşarlar eriyince fırından alınır ve servis edilir.
    AFİYET OLSUN 😊😊😊