Karışık Güveç

Karışık Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram koyun eti
• 1 tane soğan
• 4 patates
• 4-5 sarımsak
• 3 patlıcan
• 3-4 orta domates
• 4-5 biber
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Karışık Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etler kuşbaşı doğranır ,güveçe tereyağıyla konulup suyu çekene kadar kavrulur.
2. Kavrulurken hafif kırmızılığı geçince soğan eklenir ikisi beraber kavrulur.
3. Sonra patlıcanlar en alta üstüne patates onun üzerine domates biber ve sarımsak sıra ile eklenir ,en üste tuz koyulur.
4. Kapağı kapatılıp suyu çıkana kadar pişer.
5. Suyunu verdiğini görünce hafif karıştırılır ama çok yavaş çünkü patateslerin ezilmesi yemeğin tadını bozar.
6. Son olarak patlıcan ve patates pişince altı kapatılır.
7. Ben orjinal güveçte yaptım çok daha lezzetli oluyor fakat tencerede de aynısı yapılabilir. Afiyet olsun ☺️.