Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 4-5 tane Biber
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet domates
• 3 dış sarımsak

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Kızartma biraz uğraştırsa da yemesi çok lezzetlidir. 😊😊
Patates ve biberler uzun doğranır.
Patlıcanlar alacalı soyulup halka şeklinde(Çok ince olmasın) doğranır ve tuzlu suda bekletilir.
Kabaklar da halka şeklinde doğranır.
Sebzeler hafif tuz atılarak sırayla kızartılıp, havlu kağıt üzerine alınır ve servis tabağına dizilir.
Domates sos için domatesler kabukları soyulup rendelenir, sarımsakla birlikte 1 yemek kaşığı yağ ile sos olana kadar pişirilir ve servis tabağımıza eklenir.
AFIYET OLSUNNN.