Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 1 kabak
• 1 patlıcan
• 4-5 sivri biber

Üzeri için:

• 4-5 domates
• 3-4 diş sarımsak tuz

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patates soyulur, kızartma tenceresine yap koyulur ,yağ kızınca patatesler eklenir ilk patates kızartılır ,daha sonra patlıcan ,kabak, biber ,sırasıyla kızartılır ve borcama alınır ,domateslerin kabukları soyulup sarımsaklar da eklenir tuz serpilir. Ocağa alınır biraz kaynatılır ,koyu kıvamlı sos elde edip kızartmaların üzerine dökülür, servis edilir ,afiyet olsun.