Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 2 adet kapya biber
• 2 adet çarli biber
• 4-5 adet orta boy köy biberi
• 2 adet orta boy patlıcan

Domates sosu için ;

• 4 adet orta boy domates
• 4 diş sarımsak
• Tuz, pul biber

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzelerimizi kızartma sırasına göre derin bir kaba doğuruyoruz .Ben patlıcan, kabak, biber olarak sıraladım geniş bir tavada sebzelerimizi ayrı ayrı kızartıp tencereye alıyoruz sebzeler kızarırken diğer yandan domatesleri minik minik doğuruyoruz veya rendeleyelim.
2. Sarımsak da üzerine doğrayıp sebzeleri kızarttığınız tavadaki yağı bir kaba alıp domatesleri tavaya dökelim ve kendi suyunda pişirelim.
3. Tuz ve pul biber ekleyip domatesler pişince domates sosumuzu kızartmamızın üzerine dökelim.
4. Dilerseniz daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edebiliriz deneyenlere afiyet olsun.