Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 patates
• 1 patlıcan
• 2 kabak
• 2 kapya biber
• 7-8 adet sivri biber
• 3 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Zeytinyağı
• Tuz
• Pul biber

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri soyup kızartmalık doğrayarak işe başlayalım. O esnada bir tavada yağı kızdırıp ilk olarak patatesleri bol yağda kızartalım.
2. Ardından kabakları alaca soyup yuvarlak yuvarlak doğrayalım ve patateslerin arkasından da onları kızartalım.
3. Ardından kapya biberleri ve sivri biberleri de peş peşe kızartalım.
4. En son olarak ta patlıcanı da alaca soyup yuvarlak yuvarlak doğrayıp kızartalım. Tüm kızarttıklarımızı bir servis tabağına alalım.
5. Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve ayrı bir tavada tuz da ekleyerek biraz pişirelim.
6. En son almadan biraz da pul biber serpip domatesin altını kapatalım. Hazırladığımız domates sosu kızaran sebzelerin üzerine dökelim.
7. Son olarak bir kase kadar yoğurda 1 diş sarımsak rendeleyin ve biraz da tuz katıp iyice karıştıralım.
8. Kızartmayı bu şekilde yiyebileceğiniz gibi üzerine sarımsak yoğurt ta dökerek yiyebilirsiniz. Bence bu şekilde harika oluyor. Afiyet olsun.