Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patates
• 5 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane patlıcan
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 tane domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Çok az su

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uç kısımlarını aldığınız patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyun.
2. Dilimleyip acısını bırakması ve kararmaması için tuzlu suda bekletin.
3. Sebzeleri soyup patlıcanları, patatesleri uzun uzun dilimleyin.
4. Kızgın yağda ilk önce patatesleri, sonra sırasıyla patlıcanları ve biberleri kızartıp servis tabağına alın.
5. Sos için rendelenmiş domatesleri, ve salçayı ekleyin.
6. Domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
7. En son rendelenmiş sarmısakları ilave edip kızartmanın üzerine gezdirin. Kızartmamız servise hazır. 🍆🌶🍅🥔
   Deneyecek olan arladaşlara şimdiden afiyet olsun. 🤗