Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3 büyük boy patates
• 15 adet sivri biber
• Sıvıyağ
• Tuz

Domates sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

Aslında bilinen bir tarif ama en sevilen aperatif olduğu için paylaşmak istedim ☺

1. İlk olarak patatesler soyulup küp küp dilimlenir ve kızartılır. Sonra biber sonra patlıcan sırasıyla kızartılır.
2. Sosu için domatesler büyük dilim yapılıp robotta çekilir.
3. Tavamızada tereyağ eritilir ve dilimlenmiş sarımsaklar eklenir.
4. Kokusu çıkana kadar kavrulup üzerine domatesler atılır tuz ekleyip biraz pişirilir.
5. En son pişme yakını salça eklenir biraz daha pişirip kapatabiliriz.

İstediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun inşAllah ☺️