Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 6-7 adet biber
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• 1 kaşık salça
• Sıvıyağ

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve patlıcanları enine doğru ince yuvarlak, bir kaç patatesi parmak şeklinde ince uzun doğrayıp biberleri ortadan ikiye bölüp içini temizleyerek doğrayalım köşeye alalım.
2. Daha sonra domates sosu için domatesleri ve sarımsakları rendeleyip salçayı ve bir çay kaşığı tuzu karabiberi ekleyip ateşe alıp 1 taşım kaynatalım .
3. Fırın tepsimizi yağlayıp patates ve biberleri tuzlu yağa bulayıp en alta patatesleri kaplayarak ortasına patlıcanları koyarak dizelim.
4. Biberleri yana ve kaynayan domates sosumuzu ortadaki patlıcanlara dökelim.
5. Kalan malzemelerle dilersek surat yapıp en son hepsinin üstünü keklikle kaplayıp süsleyelim ve daha önceden ısınan 200 derece fırında yarım saat kadar bırakalım kızardıklarında çıkarıp servis edelim afiyet olsun :)).