Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet patates
• 7 adet sivri biber
• 1 dış sarımsak
• 2 adet domates
• 1 patlıcan
• Tuz

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri yıkayıp soyuyoruz ve kuruluyoruz kuru olması daha çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Daha sonra çok ince olmayacak şekilde parçalara ayırıyoruz(nasıl kızartacaksanız size bağlı ). Daha sonra patlıcanları alacalı soyup kızartacak şekilde parçalara ayırıyoruz. Tuzlu suyun içine atıp bekletiyoruz. Biberlerimizi de ortadan ikiye bölerek parçalıyoruz. Sırayla kızartmaya başlıyoruz patates patlıcan biber. Kızartma işlemi yaparken tuz atmayın. Kızardıktan sonra tabağın üstünden tuz dökün. Daha sonra domatesleri ve 1 diş sarımsağı rendeleyip üzerine zeytinyağı da ekleyerek ocakta pişiriyoruz. Kızartmalarımızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun; )