Karışık Kızartma Tarifi

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 2 adet domates
• 6-7 adet yeşil biber
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• Tuz,
• Sıvı yağ

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyarak kızartmalık kesin, aynı şekilde patlıcan ve kabağı da soyun kızartmalık kesin.
2. Kızartma tenceresinde ya da tavada bol yağda önce patatesleri daha sonra patlıcan, kabakları ve biberleri kızartarak bir tabağa üst üste alın.
3. Biberleri ister bütün olarak, isterseniz kesip kızartabilirsiniz.
4. Daha sonra tencere de bir kaşık kızartma yağı kalacak şekilde fazlasını alın ve dilimlediğiniz domatesleri ekleyin.
5. Domatesler piştikten sonra diğer kızarttıklarınızı ekleyerek dilerseniz 1 çay bardağı kadar da sıcak su ekleyin ve çok karıştırmadan ısıtın. Böylece domatesin tadı diğer kızarttıklarınıza da geçecektir ve daha lezzetli olacaktır.
6. Kızartmayı bu şekilde de servis edebilirsiniz, yanında yoğurtla da servis edebilirsiniz ikisi de çok güzel oluyor tavsiye ederim. Afiyet olsun