Karışık Kornişon Turşusu (Videolu)

Karışık Kornişon Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kornişon salatalık
• 5-6 adet havuç
• 5-6 adet köy biberi
• 2 adet kapya biberi
• 1 baş sarımsak
• 3 çay bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 er adet kesme şeker
• Aldığı kadar sıcak su

Karışık Kornişon Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatalıklarımızı suyun altında yıkayıp uçlarını çok hafif keselim.
2. Her bir salatalığı sirkeyi içine çekmesi için iğneyle delelim.
3. Koyacağımız diğer biber ve havuçları da ugak ufak keselim hazırlayalım.
4. Kavanozun dibine nohut koyalım.
5. Salatalıkları ve diğer malzemeleri kavanozun içerisine yerleştirelim. Aralarına sarımsak atalım.
6. Bu şekilde kavanozu ağzına kadar dolduralım.
7. Kaseye kaya tuzunu alalım içerisine sirkeyi koyalım.
8. Karışımımızı kavanozun içerisine boşaltalım.
9. Kavanozun geri kalan boş kısmını sıcak suyla tamamlayalım.
10. Kavanozun ağzını sıkıca kapatalım.
11. Ters çevirip bir gün böyle bekletelim.
12. Sabahına serin bir yere koyarak muhafaza edelim.
13. Bir hafta sonra turşumuz servise hazır.

Yapanlardan fikirlerini bekliyorum.

Afiyet olsun 😋.