Karışık Kuru Meyveli Fit Kek

Karışık Kuru Meyveli Fit Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı pekmez
• 5 adet kuru kayısı
• 5 adet kuru incir
• 5 adet hurma
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Aldığı kadar yulaf unu(Normal kek hamuru kıvamında bir hamur yapılır. )

Karışık Kuru Meyveli Fit Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları bir çimdik tuz ile iyice köpürtelim. İncir, hurma ve kuru kayısıyı minik minik doğrayalım. Köpüren yumurtalara pekmez, süt ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım. Kuru malzemeler ve diğer tüm malzemeleri de ekleyip bildiğimiz kek kıvamında bir hamur yapalım. Hamurumuzu tereyağıyla yağladığımız bir kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım. Çok leziz ve sağlıklı kekimiz hazır. İçinde un olmadığı için biraz kırılgan bir kek oluyor ama yiyenler tadına bayılıyor.
Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.