Karışık Omlet

Karışık Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yeşil biber
• Yarım kırmızı kapya biber
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 2 dilim pastırma
• 1 dilim kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Karışık Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ alınan tavaya doğranan kırmızı ve yeşil biber ilave edilip sotelenir.
2. Bir kasede yumurta, süt, tuz ve karabiber çırpılır.
3. Sotelenen biberlerin üzerine çırpılan yumurta dökülüp kısık ateşte kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
4. Yumurtanın pişmesine yakın üstüne pastırma ve kaşar elle minik minik parçalar halinde serpilir, yumurtalar biraz daha pişirilir.
5. Kapak yardımıyla omlet ters çevrilir ve tavanın altı kapatılıp sıcağıyla pastırma ve peynir pişene kadar beklenir.
6. İsteğe bağlı tekrar ters çevrilip servis edilir.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.