Karışık Oturtma

Karışık Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 5 orta boy patates
• 4 adet büyük domates
• 1/50 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Kızartmak için sıvı yağ

İç Harcı İçin ;

• 500 gr kıyma
• 3 adet büyük soğan
• 5 adet yeşil biber
• 5 diş sarımsak
• 2 adet büyük domates
• Kara biber, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, köri ve tuz

Karışık Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazırlamaya iç harcından başlayacağız. soğanları küp küp doğrayıp iç harcını kavuracağımız tencereye soğanları koyuyoruz ardından biberleri de aynı şekil doğrayıp tencereye atıp kavuruyoruz.
2. Sarımsakları da ayıklayıp ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Ardından kıymaları koyup kavuruyoruz.
4. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Ardından robottan çekilmiş domateslerini ekleyip karıştırıyoruz.
6. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. İç harcımız dinlenirken oturtmanın patlıcanlarını yıkayıp çizik çizik kabuklarını soyup yuvarlak şekilde dilimleyin ve kızartın.
8. Patatesleri de aynı şekil hazırlayalım.
9. Kızartmış olduğumuz patlıcanları fırın tepsisinin her yerine dizelim biraz tuz serpelim.
10. Üzerine kıyma harcımızın yarısını serelim.
11. Üzerine kızartmış olduğumuz patatesleri dizelim ve biraz tuz serpelim.
12. Patateslerin üzerine kalan kıyma harcımızı serelim.
13. Son olarak kıymanın üzerine domatesleri ince ve yuvarlak olmak üzere dilimleyin ve kıymanın üzerine dizin.
14. 200 derece ısınmış fırında pişirin.
15. Domateslerin üzeri kızarınca rendelemiş olduğunuz kaşarları üzerine serpin ve fırına 5 dakika daha sürün.
16. Kaşarları eriyince fırından çıkartın.
    İlk sıcağı çıkınca servise hazır afiyet bal şeker olsun 🥰