Karışık Pideler

Karışık Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Un (yaklaşık 4-4, 5 su bardağı)
• 2 su bardağı (ılık su)
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı şeker

İçi için;

• Kıyma
• Ispanak
• Tuz, kırmızı biber, karabiber
• Beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 tane yumurta

Karışık Pideler Tarifi'nin Yapılışı

Maya ve şeker bir miktar ılık su ile çözülür. Daha sonra un, tuz ve maya eklenerek yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Mayası gelmesi beklenir. İç harcı hazırlanır. Kıyma kavrulur, ıspanak eklenir ve biraz pişirilir. Daha sonra baharatlar eklenir ve ocağın altı kapatılır. Mayası gelen hamur bezelere ayrılır ve hazırlanan harç ortasına koyulur. Bazılarına da beyaz peynir koyulur. Şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir ve sunuma hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun.