Karışık Şiş Köfte Tarifi

Karışık Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcan
• 2 adet kemer patlıcan
• 4 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 3 adet orta boy patates

köfte için;

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet yumurta
• galeta unu veya bayat ekmek içi
• tuz
• karabiber
• kimyon
• pul biber
• kekik
• nane

Karışık Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfteyi hazırlamak için tüm malzemeler iyice yoğurulup yuvarlak şekiller verilip tavada çok az arkalı önlü kızartılır. Patatesler ve patlıcanlarda yuvarlak kesilerek onlarda az kızartılıp isteğe göre şişlere dizilip 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun