https://www.nefisyemektarifleri.com/tepside-icli-kofte-3163610/
İçi için;
Bulgur, irmik ve tuzu geniş bir kaba alıp yeteri kadar su ile ıslatıyoruz. Üzerini kapatıp dinlendiriyoruz. Bu arada içini hazırlıyoruz. Soğanları ince yemeklik şekilde doğruyoruz veya robottan geçiriyoruz. Acı suyunun çıkması için yıkayıp süzdürüyoruz gerekirse avucumuzda sıkıyoruz. Tencereye arzuya göre kuyruk yağını veya sıvı yağı koyuyoruz. Kuyrukyağını iyice kavrulduktan sonra etimizi ilave ediyoruz suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz üzerine soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Soganlar da suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Ocaktan alıp tuz baharat ve maydanozunu ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Ben yuvarlak borcam kullandım siz dilediğiniz bir tepsi kullanabilirsiniz borcamdan biraz daha büyük olabilir. Dinlenmiş bulgur irmik karışımına patates püresi, un ve biber salçasını ekleyip yoğuruyoruz. Gerekirse su ilave edebilirsiniz. Hamuru iki parçaya ayırıyoruz tepsiyi yağlayıp hamuru tepsiye yayıyoruz üzerine kıymalı karışımı boşaltıyoruz. En üste diğer hamuru yerleştiriyoruz. Ben hamuru strec filmin üzerinde elimi hafif yağlayarak açıyorum tepsiye öyle yerleştiriyorum. Yapım aşaması fotoğraflarına bakabilirsiniz. Fırına sürmeden önce arzuya göre üzerine hafif tereyağ gezdirip dilediğimiz şekilde kesiyoruz. Orta dereceli fırında 30-40 dk pişiriyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Gözleri Türk mutfağına çevirdiğimizde tepsi yemekleri, sıkça tercih edilen ve geçmişten bugüne mutfaklarımıza konuk olmaktan…
Nefis Tarifler İçin Fırın Nasıl Kullanılır? Yemek yaparken çoğunlukla odak noktamız tarif ve malzemelerin ölçüsü…
Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…
Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…
Çoğumuzun karşı koyamadığı bir et yemeği: köfte! Daha adı duyulunca iştahların kabarması, lezzetini kanıtlar nitelikte.…
Çiğ Köfte Yemek Kilo Yapar Mı? Çiğ köfte kilo aldırır mı Canan Karatay gibi pek…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Tek kelime ile mükemmel oldu. Tepsinin altına tereyağ sürdüm bu sayede krkteki gibi rahat kalktı. Birde üstte her dilimin üzerine tereyağ koydum normal zamanda yaptığım içli köfte gibi oldu tadı. Bebeler büyüyene kadar favorim 🥰
ilk kez yapacağım,bulguru ne kadar su ile islatacagiz? birde iç harcına 5-6 sogan çok gelmez mı
bulgurda kuru yer kalmayacak şekilde karıştırarak ıslatın.Soğan eridiği icin fazla gelmiyor kivamında oluyor.Kolay gelsin😊
Bir gün önce yapsak ertesi gün pişirsem olur mu
sorunuzu yeni gördüm…hiç denemedim ama buzdolabında bekletilirse ertesi güne pişirilebilir bence.
Tarifi denedim bence harika oldu çok teşekkür ederim tarif için 🥰
tarifi denedim biraz dağıldı ama tadı harikaydı tarif için teşekkürler
Tek kelime ile mükemmel oldu. Tepsinin altına tereyağ sürdüm bu sayede krkteki gibi rahat kalktı. Birde üstte her dilimin üzerine tereyağ koydum normal zamanda yaptığım içli köfte gibi oldu tadı. Bebeler büyüyene kadar favorim 🥰
içli köfteyi daha önce tadan ve bilen biri olarak beğenmedim
yaptım ama kuru oldu ve aynı lezzet olmadi aslla
yapıp beğenen lere saygı duyuyorum
ben beğenmedim bir daha yapmam malzemelere yazık
Tarife tam uydum ama çok kuru oldu hem içi hem dışı ve çok parçalandı neden olabilir acaba?
2 su bardağı için 1 su bardağı irmik çok fazla
Tarife tamı tamına uydum, harika oldu. Teşekkürler.
Yaptım nefis oldu ma suyunu fazla koymuşum biraz cıvık okdu yine de incecik serip yapabildim. Keşke şu miktarını da yazsaydınız.
Bugun denıycem cok heycanlıyım❤️
Ben dün yaptım büyük tepside yapmama rağmen hamur çok kalın oldu ve tepsiden alırken hamuru dağıldı kaşıkla yedik 🤭 nerde yanlış yaptım bilmiyorum
ilk kez yapacağım,bulguru ne kadar su ile islatacagiz? birde iç harcına 5-6 sogan çok gelmez mı
bulgurda kuru yer kalmayacak şekilde karıştırarak ıslatın.Soğan eridiği icin fazla gelmiyor kivamında oluyor.Kolay gelsin😊
çok güzel oldu gerçekten,tarif için teşekkürler
afiyet şifa olsun 😊
Merhaba su ılıkmı sıcakmı soğukmu koyuluyor?
mehaba,su ılık olacak.
aynen öyle yaptım önceki gün :) tarif harika çok beğendik fotoğraf bile çekemedim :)) tekrar yaptığımda çekip gönderirim, elinize emeğinize sağlık ❤
ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🙂Afiyet şifa olsun
Tarifinizi denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık
teşekkürler beğenmenize sevindim 🥰
merhabalar birgün önceden hazırlayıp ertesi gün pişirsek olur mu acaba?
bunu rulo şeklindede yapabiliriz
Benim hamur biraz cıvık oldu un ilave edilir mi?
sadece un degil de biraz irmik biraz un katabilirsiniz.
Cevabınız için teşekkür ederim Aynur Hanım.
İkinci denemem suan .ilki güzeldi fakat yuvarlak borcam a kalın oldu.simdi dikdörtgen büyük borcam kullandım .iftarda yicez inşallah güzeldir 🙏resim atıcam
Afiyet olsun Eda hanım ☺
merhaba piştikten sonra kalanı buzluğa koyabilir miyim ?
koyabilirsiniz bence Burcu hanım ☺
Kuyruk yağı kokusu ağır gelir diye kullanamadım fakat kıymayı yağlı kullandım. Güzeldi, teşekkürler tarif için.
Merhaba patates püresi haşlanıp soğuduktan sonra ekleniyor değil mi
Evet Ebru hanım patatesi haşlayıp püre haline getiriyoruz.Ilık halde kullanabilirsiniz 😊