Karmaşa Kabak

Karmaşa Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak

İç harç için;

• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 diş sarmısak
• 1 yaprak kereviz
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Nane

Beşamel sos;

• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Karmaşa Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı ortadan ikiye ayrılır içine defne yaprağı konularak haşlamaya bırakılır.
2. İç harçın bütün malzemeler sırayla sotelenir.
3. Haşlanan kabağın içi alınıp sotelenen iç harca salça ile birlikte ilave edilir.
4. İç harç kabakların ortasına doldurulur.
5. Un ve tereyağ kavrulup sütle açılır tuz ve karabiber eklenir ve doldurduğumuz kabakların üzerine sürülüp fırınlanır 15 dk. Üzerine kaşar peynir ilave edip 10 dk daha fıtınlanır.Afiyet olsun 🌸.