Karnabahar Brokoli Havuç Kış Turşusu

Karnabahar Brokoli Havuç Kış Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy brokoli
• 1 orta boy karnabahar
• 1 kilo havuç
• 3 tam dolu yemek kaşığı salamura tuzu,
• 1 avuç içi kadar limon tuzu
• 3 çay bardağı sirke
• 3 baş soyulmuş sarımsak
• İsteğe bağlı taze kekik
• 1 adet orta boy limon

Karnabahar Brokoli Havuç Kış Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yıkayarak, tek çatallık halde parçalara ayıralım.
2. Kavanozlarımızın en altına bir kaç diş sarımsak üzerlerine sıra ile havuç, brokoli ve karnabahar dolduralım.
3. En üste tekrar sarımsak bir yaprak taze kekik, her kavanoza bir çay bardağı sirke, bir yemek kaşığı tuz, 7-8 adet limon tuzu ve kalan boşluğu da sıcak su ile dolduralım.
4. En üst kısımlara birer dilim limon ekleyerek kavanozumuzun kapağını kapatarak ters çevirelim.
5. Akma sızma ihtimaline karşı bir tepside bekletelim, tahmini 20 gün sonra afiyetle yemeye hazır 🌸🙋‍♀️🌸.