Karnabahar Çorbası (Unsuz)

Karnabahar Çorbası (Unsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 patates
• 1 kuru soğan
• 1 su bardağı light süt
• 2 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (ya da fesleğen)
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber

Karnabahar Çorbası (Unsuz) Tarifi'nin Yapılışı

Sirkeli suda bekletilen karnabahar kurulanır. Çiçeklerine ayrılır. Patates soğan soğan soyulur dörde bölünür. Tencereye su süt karnabahar soğan patates ve karabiber konur. 20 dk pişirilir. Blenderden geçirilir. Bir taşım kaynatılır. Tavaya alınan yağ nane kızdırılır. Tabakların üzerine istenilen kadar yağ eklenerek servis edilir. Afiyet olsun!